那段酸菜白肉鍋的日子

　　隨著蕭瑟的風吹落枝椏間的紅葉，轉眼間氣溫也降到了零度以下。到了這種時候，我總會想起當年在左營時，老大帶我去吃的那家劉家小館的酸菜白肉鍋。對！就是那個黃澄澄冒著熱氣的炭鍋，裡面煮著超好吃的酸菜白肉與滿滿的火鍋料，再加上一卷熱騰騰的牛肉捲餅....一念及此，口水就如決堤江水般湧出，不禁懷念起總是被凹請吃捲餅與火鍋的老大，以及小巷裡總是人滿為患的劉家小館來...

　　回到台北，也有一家不輸劉家酸菜白肉鍋的館子，就是台電宿舍！沒錯，雖然湯頭風味不及左營劉家優，但是那個無限量供應肉片的豪氣，以及戴著小帽，四處和正妹顧客聊天打屁的老伯伯，實在令我沒齒難忘啊！猶記得上次得要在太陽還沒下山、店還沒開時就先去排隊佔位，免得差二十分鐘就要多排兩小時；然後在眾人酒足飯飽出來後，那個吃飯總是細嚼慢嚥，卻食量超大的正妹卻因為不好意思跟大家說其實她還沒吃飽，又自己去買宵夜吃的趣事。

　 　酸菜白肉鍋因此對我有很深的吸引力，去年剛到紐約時，就注意到 Elmhurst 有家有賣酸菜白肉鍋，去年因緣際會沒吃到，今年天氣一冷就讓我回想起過去的種種，禁不住拉著某人往 Elmhurst 去，緬懷一下我的酸菜白肉鍋之夢。走進清燉牛肉麵超好吃的三五九，滿心期待地等酸菜羊肉鍋上桌。出乎意料的，這家店一鍋大概只要十一元，如果是兩個人吃的 話，一鍋足矣。所以當鍋子上來時，我們就知道多點的那一盤炒年糕可以準備打包帶走了。

　　也許是回憶總是比較甜美的吧，三五九的酸菜羊肉 鍋吃起來風味比較不足，可能是因為急著出菜的關係，酸菜的味道仍然大部分留在酸菜裡，並沒有被煮到湯裡，肉也稍嫌太瘦了一些，沒有肥滋滋的口感，某人也覺 得凍豆腐不夠好吃；整體而言，硬是比劉家和台電差了一截...不過還是足以安慰我思鄉的心情。那個很有潛力、但不夠火侯的湯頭後來被我們打包了一半帶回家 重新煮久一點，再下了些自己多買的肉片與火鍋料，雖然沒有那個黃澄澄、冒著蒸汽的炭鍋，不過又可以重溫一次酸菜白肉鍋還是很滿足的；再加上也被分做兩餐的 炒年糕，二十元還是花得值得啊～:D

　　《後記》三五九雖然酸菜白肉鍋的評價沒那麼高，不過它的清燉牛肉麵相當不錯，這次點的炒年糕也不會太油膩，相對於中國城的上海老飯店那個太油的炒年糕，這家的倒是可以一個人吃完一盤沒問題喔。